トピックス スタバの焦り。 (2018-08-09)
ちなみに、
スタバノアジア本店は、数年前から日本撤退。中国に拠点移しました。
米スターバックスは２日、
中国ネット通販大手のアリババ集団と販売面で提携し、
中国国内でコーヒーの出前サービスを始めると発表した。
スタバが中国を代表するＩＴ企業と急速に関係を深める裏には、
コーヒーブームに沸く中国で激しい顧客争奪戦に直面していることがある。
スタバはアリババ傘下の出前サービスを使い、
９月に北京と上海で出前を開始。年末には３０都市に広げる。
また、コーヒーの購入や会員サービスをアリババのネット通販と連携させる。
この日、上海市で記者会見したケビン・ジョンソン最高経営責任者（ＣＥＯ）は、
「提携で中国のコーヒー文化をグレードアップさせ、消費者の期待をさらに上回れる。
その意味で、デジタル化の戦略がとても重要だ」と話した。
提携の背景にはスタバの焦りがある。
２０１７年の４～６月に既存店売上高が前年同期比７％伸びていた中国だが、
今年４～６月は前年同期比で２％減に沈んだ。
コーヒーブームで愛好者は増えているが、
瑞幸珈琲（ラッキンコーヒー）など地場の新興コーヒーチェーンの挑戦に加え、
欧米のライバルとの間で顧客の奪い合いが激しくなっているからだ。
スタバの世界全体の既存店売上高は、
中国の不振から１％増にとどまり、市場が期待する３％程度に及ばなかった。
この期はおひざ元の米国を含む米州でも積極的な出店攻勢が裏目に出て、
既存店来店客が２％減に転じた。
米中２大市場が同時に試練を迎えている。
社会・政治 コーヒー戦争！ (2018-08-08)
2位 ドトール （ドトールコーヒーショップ）
【店舗数】
1150
【コーヒーの値段】
Mサイズで270円
【会社概要】
ドトールは株式会社ドトールコーヒーが展開するコーヒーチェーン。
フードメニューには「サンドイッチ」「ホットドック」などがある。
ドトールは1980年創業の会社だが、当初のドトールは革命的なコーヒーチェーンだった。
というのも、当時の喫茶店ではコーヒー1杯300～400円が当たり前だった時にドトールはその半分の150円で販売をし価格の面で他者を圧倒したからだ。
もちろんコーヒーの質を落としたわけではない。
「美味しいコーヒーを半額で提供しても顧客が4倍に増えれば売上は2倍」というのが鳥羽社長の考えである。
さらにドトールが革命的なのが、他のコーヒーチェーンは手間とコストのかからない「熱風焙煎」という手法を使ってる中、ドトールは「直火焙煎」をあえて採用している。
確かに「直火焙煎」にした方が豆本来のコクと香りが引き立つためコーヒーの質は向上する。だが、「直火焙煎」は手間もかかる上に大量生産には不向きだから普通のコーヒーチェーンはこの手法を採用しない。
しかしドトールは「直火焙煎」する専用の機械を独自で開発した。
だから他とは違いドトールには「直火焙煎」が可能なのだ。
1位 スターバックス （スタバ）
【店舗数】
1315
【コーヒーの値段】
Tallサイズで320円
【会社概要】
スターバックスはスターバックスコーヒージャパン株式会社が展開する日本最大のコーヒーチェーン。
商品の価格帯は高め。
ドリンクメニューはデザートチックなメニューが多数を占めている。
フードメニューには「ドーナツ」「サンドイッチ」「チーズケーキ」などが存在する。
なお、コンビニにもオリジナル商品を販売している。
スターバックスにはコンセプトストアというものが存在し、その地域の特色にあったデザインで店舗が作られている。
スターバックスは広告宣伝費にほとんどお金をかけないことで有名。
アメリカの例になるが、コカ・コーラは広告宣伝費に年間数十億ドル、マクドナルドは数億ドル単位で広告にお金を投じているが、スターバックスは広告宣伝費に年間100万ドル程度しか使っていない。
宣伝にお金を使わない理由は「スターバックスの店舗自体がスターバックスの広告塔になるから」ということだ。
社会・政治 コーヒー店規模調査 (2018-08-07)
人口に対する店舗数の割合も見ておきましょう。人口10万人あたりの店舗数をまとめると以下のとおり。
第1位｜東京都 12.17店
第2位｜愛知県 6.49店
第3位｜神奈川県 5.23店
第4位｜大阪府 4.91店
第5位｜千葉県 4.32店
まぁ、順当なところでしょうか。一方、少ない地域は↓こんな感じ。
第43位｜長崎県 1.74店
ではスターバックス コーヒー店舗数の多い地域順に並べてみましょう。
第1位｜東京都 316店
第2位｜神奈川県 99店
第3位｜大阪府 97店
第4位｜愛知県 89店
第5位｜千葉県 63店
第6位｜埼玉県 62店
第7位｜兵庫県 48店
第7位｜福岡県 48店
第9位｜北海道 34店
第10位｜京都府 33店
兵庫・埼玉多くありませんか？ スタバ？？
健康・医療 猫の毛変わりのご注意を。 (2018-08-07)
昨日、外来に、２名続けて「猫皮屑アレルギーの方」
が来院しました。
例年は、秋口らしいです。（本人弁）
この異常気象で、くるっているらしいです。
猫を自宅で飼ってらっしゃる方は、この季節のアレルギーにご注意を。・
社会・政治 ドローンによる暗殺計画 (2018-08-06)
・・・・・・・・・まるで、映画のような暗殺事件。
狙撃したというのがすごいです。
そして、整列した、軍関係の人々の頭上に落下した。
というのが、状況でしょう。
ロイター通信によると、
マドゥロ大統領は
「コロンビアとベネズエラ亡命者が多く住むフロリダ州が連携して
今回のドローンによる暗殺計画が実行された」と主張しています。
ベネズエラ政府は攻撃を行ったのが
「National Movement of Soldiers in T-shirts(Tシャツを着た兵士の国民運動)」と
呼ばれるグループであるとしており、
このグループが用意した2機のドローンを狙撃兵が撃墜し、
爆発が起きたと説明しています。
なお、
マドゥロ大統領はコロンビアのフアン・マヌエル・サントス大統領が
今回の攻撃の背後にいると主張していますが、
それを裏付ける証拠はありません。
また、アメリカのジョン・ボルトン国家安全保障アドバイザーは、
「今回の攻撃とアメリカは関係がない」とFox Newsで語っています。
なお、式典会場近くで暮らす住人は、爆発音を「2度聞いた」と話しているそうです。
